瑪黛茶之都

瑪黛茶之都

由來: 阿根廷被稱為瑪黛茶之都，是因為瑪黛茶(yerba mate)在阿根廷的流行程度非常高。是世界上最大的瑪黛茶生產國，每年生產約3億公斤的賣黛茶，佔了世界總產量的近60%。瑪黛茶在阿根廷不僅是一種飲品，更是一種文化和生活方式，人們經常在社交場合、家庭聚會或工作中分享瑪黛茶。

台灣是一個充滿活力、多元文化的地方，而瑪黛茶文化正是一個值得台灣人體驗的獨特文化。以下是邀請台灣人體驗瑪黛茶文化的原因：

1. 文化交流：瑪黛茶是南美洲的傳統飲品，邀請台灣人品味瑪黛茶，可以促進台灣與南美洲國家之間的文化交流，增進彼此的了解。

2. 健康益處：瑪黛茶富含抗氧化劑，有助於提高免疫力、改善消化、減輕壓力等。讓台灣人體驗瑪黛茶，有助於促進健康。

3. 社交體驗：瑪黛茶在南美洲國家是一種社交活動，人們常常在一起分享瑪黛茶，聊天、交流。邀請台灣人體驗這種社交方式，可以增進人際關係。

【阿根廷文化】與陌生人打開話匣子 只需一杯瑪黛茶 –

這種共用茶杯和吸管的文化，全因為阿根廷人視你為朋友，才會跟你喝同一杯茶。初次到訪一位阿根廷人的家，如果他邀請你一起喝茶，代表他樂意跟你做朋友，想花至少一壺茶的時間認識對方。

以下是阿根廷人分享瑪黛茶的傳統方式：

1. 共用茶杯和吸管：阿根廷人喜歡用葫蘆形狀的茶杯，把茶葉塞滿茶杯的80-90%，加入70至80°C的熱水沖泡，然後用附有濾咀的金屬製吸管飲用。

2. 輪流喝：一人負責沖泡，把瑪黛茶傳給其中一人飲用。當這個人喝完後，把茶杯遞回泡茶的人手中。然後泡茶的人會在杯中加添熱水，傳給另一個人喝。如此循環，直至所有人都喝過第一杯，再重新傳第二杯、第三杯，直至聚會結束。

3. 禮儀：作為客人，也有一些基本禮儀要遵從。不可以抹吸管，也不要用吸管攪拌茶葉，以免破壞茶香。

龍來嘉市集美食-

阿根廷餡餅 Empanada:(恩潘納達)：

一種將餡料包裹入麵團的食物，外皮通常由酥皮製成，內餡種類選擇也很多，
也因方便攜帶食用，因此在拉丁美洲是相當常見食物之一。

在市集當天販售：

Empanada humita 玉米白醬餡餅

Empanada caprese 卡布里餡餅

Empanada de papa 馬鈴薯餡餅

Pastel de papa 馬鈴薯鹹派

Chipa 奇巴/樹薯起司球

Chia con limon 檸檬奇亞籽飲

3/23我們一起來品嚐阿根廷道地小吃吧

以上圖片皆取自於 Pinterest

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