吳蕭竹筒飯

「濃濃的人情味，淡淡的竹筒香」介紹

介紹

台灣的「竹筒飯」，源自原住民的慶典活動，勇士出征總是少不了它。

早期台灣原住民狩獵時，在沒帶任何炊具上山的情況下，以克難方式善用滿山竹子，起堆火，將隨身攜帶的糯米裝進竹筒內，加水給炊熟成飯。

日後，竹筒飯便成了慶典活動上一個主食。

竹筒應以剛取自鮮竹者才具明顯竹香味，若佐料過多，可能蓋過原有竹香風味，也就失去了原住民的「原味」了。吃了正統的竹筒飯，您就會真正體會到什麼叫「濃濃的人情味，淡淡的竹筒香」。

緣由

為此紀念我們的兩位長輩【吳爺爺和蕭爺爺】他們身上有著竹筒飯背後滿滿的人情味

給我們最親和的關心和照顧，他們在有說有笑中，教導我們與人為善，並鼓勵我們學習竹子有節有度的人生，從幼童至長輩其樂融融。

他們言語中總透露了沒有壓力的關心我們總懷念以前相聚時的種種。

今天藉竹筒飯把兩位爺爺的精延續且分享給你們，希望你們也能感受到他們的溫度。

想要進一步了解、有問題想詢問或是有相關建議的請留言，謝謝。