紫菜糕(智慧糕)
作法

緣起~~  

紫菜是海中互生藻類，紫菜含碘量很高，傳統的糯米，是稲米黏性的變種，常做為中國傳統米食材料....等。紫菜加上了傳統的糯米，也可把它做成美味的‘’紫菜糕‘’seaweed rice cake，加香菜跟花生粉，更能讓大家發現茹素一樣可以有很多選擇。素的紫菜糕也叫智慧糕，為什麼取名智慧糕，用台語發音就明暸，蠻有趣的。

只要路上看到素食，就會多買一份分享給身旁的人，希望因為我們而變得不排斥素食，而臺灣就在這樣一點一滴的累積中變成一個素食友善的國家，讓更多的人接受素食，也更多的人推廣素食。素食是一種富有同情與愛心的生活哲學，我們每一個人，的行為、態度，乃至我們整個的存在，都正在改變這世界。在為了一個更美好的世界而奮鬥的過程中。

材料：
糯米1斤、燒海苔1兩、糯米粉4兩、再來米粉3兩、太白粉1兩、水3碗、香菜末、花生粉

調味料：
鹽，胡椒粉，香油、醬汁、醬油3大匙、糖2大匙、薑末1大匙、水1碗、太白粉

作法：

1. 糯米泡水4小時備用。
2. 用3碗水將燒海苔泡軟。
3. 加入所有調味料，材料，混合均勻。
4. 容器鋪上烘焙紙，用蒸籠蒸45分鐘即可。
5. 放涼切塊，沾上醬汁，灑上香菜，花生粉。完成。

想要進一步了解、有問題想詢問或是有相關建議的請留言，謝謝。